Éste curso está dirigido a alumnos y profesionales que quieran especializarse en la dirección de establecimientos de restauración y gastronomía y profundizar en el conocimiento y uso de los nuevos sistemas de gestión en alimentación y bebidas.

 Salidas Profesionales 

•Gerente de Restaurante.
•Director de Alimentación y Bebidas hotelera.
•Directivo de empresas de catering y colectividades.
•Chef Ejecutivo.
•Mando intermedio en áreas de hostelería y restauración.
•Consultor de restauración.

 Programa y Profesorado 

Este curso de 200 Horas incluye 80 hs presenciales en la Universidad de Alicante y 4 módulos online con tutor personal para responder y aclarar tus dudas.

•Módulo 1: Dirección estratégica en restauración
•Módulo 2: Los costes operativos. Control de gestión en establecimientos de restauración.
•Módulo 3: Diseño de oferta gastronómica y control de almacén.
•Módulo 4: Competencias y habilidades directivas en hostelería.
•Módulo 5: Marketing aplicado a hostelería y uso de redes sociales en restauración.
•Módulo 6: Recursos humanos en hostelería.
•Módulo 7: Protocolo y RRPP en la restauración.
•Módulo 8: Dirección de banquetes y gestión de catering.
· Incluye un Curso Online en Gestión de Redes Sociales para la Empresa

Ver programa completo

Ver profesorado completo

 Características 

•El curso es Blended learning, mezcla clases presenciales (80 Hs) con formación online (120 Hs)
•Las clases presenciales en la Universidad de Alicante son los Martes alternos de 16.00 a 21.00 Hs, dejando fuera Navidades y Semana Santa > Ver Calendario
•Tutor: podrás consultar con el soporte del curso tantas veces como quieras a través de la plataforma y en persona en las clases presenciales. Así mismo contarás con un foro donde resolver dudas entre profesores y alumnos.
Subvenciones: El curso puede ser financiado íntegramente por medio de la fundación tripartita, gestionada sin coste por parte de la fundación empresa y universidad de la Universidad de Alicante.

 Inscripción, Matrícula y Facilidades de Pago 

•Para inscribirte accede al Formulario de Inscripción.
•Los derechos económicos del curso son de 1.950 €. Una vez recibida la preinscripción,  procederemos a tramitarle unas claves para acceder a la matriculación.
•El curso podrá resultar gratuito a través del sistema de bonificaciones de la Fundación Tripartita para la Formación y el Empleo >ver más información
•El pago de la tasa de matrícula podrá abonarse en un solo pago o fraccionarse en tres pagos >ver más información
•Plazos: el curso de experto dará comienzo el 25 de octubre de 2011.

 Titulación 

El curso es un Título propio de posgrado  de la Universidad de Alicante. Se puede acceder a estos estudios acreditando experiencia profesional, no es imprescindible diplomatura o licenciatura universitaria previa.

>> Ver Testimonios de Alumnos